🔴 ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛЮКВЫ
🔴 ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛЮКВЫ Кислое витаминное варенье — к мясу, птице, в выпечку, к чаю. Хорошо хранится благодаря природным кислотам клюквы. На 1 кг клюквы: • клюква — 1 кг • сахар — 1 кг • вода — 200 мл • апельсин — 1 шт. (по желанию) Приготовление: 1. Клюкву промыть, перебрать, обсушить. 2. Засыпать сахаром, оставить на 4 часа. 3. Залить водой, довести до кипения. 4. Варить 15 минут, снимая пену. 5. По желанию добавить цедру и дольки апельсина, варить ещё 10 минут. 6. Разложить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в тёмном прохладном месте, в закатанных банках, до 1,5 лет. Совет: клюква с апельсином — отличный кисло-сладкий соус к утке и курице.
137 просмотров