🥝 ДЖЕМ ИЗ КИВИ
🥝 ДЖЕМ ИЗ КИВИ Гладкий ярко-зелёный джем — к тостам, в йогурт, как начинка для слоёного теста. Готовится за 30 минут. На 1 кг киви: • киви очищенные — 1 кг • сахар — 500 г • лимон — 1 шт. • вода — 100 мл Приготовление: 1. Киви пробить блендером в пюре. 2. Из воды и сахара сварить сироп, проварить 3 минуты. 3. Ввести пюре, довести до кипения. 4. Варить 15 минут, помешивая, до загустения. 5. Добавить сок лимона, проварить ещё 3 минуты. 6. Разложить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в тёмном прохладном месте, в закатанных банках, до 8 месяцев. Совет: выбирайте спелые мягкие киви — джем будет ароматнее и нежнее.
200 просмотров