🍯 ГОРЧИЦА С МЁДОМ
🍯 ГОРЧИЦА С МЁДОМ Сладковато-острая приправа — к мясу, птице, сырам, в заправки для салатов. Готовится за 15 минут, настаивается 1 сутки. На 250 г готовой горчицы: • порошок горчичный — 50 г • мёд — 60 г • вода тёплая — 80 мл • уксус 9% — 30 мл • масло растительное — 20 мл • соль — 5 г Приготовление: 1. Горчичный порошок залить тёплой водой, перемешать. 2. Оставить на 10 часов для удаления горечи. 3. Слить лишнюю воду, добавить мёд, уксус, масло, соль. 4. Пробить блендером до гладкой пасты. 5. Переложить в банку, убрать в холодильник на 12 часов. Хранение: в холодильнике, в банке под крышкой, до 1,5 месяцев. Совет: подходит к запечённой курице и свинине — образует красивую глазурь.
176 просмотров