🍏 Овощной летний салат на зиму — яркие овощи в каждой ложке!
🍏 Овощной летний салат на зиму — яркие овощи в каждой ложке! Настоящий праздник цвета и вкуса: каждая ложка — это окраска лета, сочное многообразие овощей, гармония ароматов и текстур. Салат удобно делать на несколько банок сразу, а зимой он станет находкой на праздничном и будничном столе. Просто порежьте овощи — и у вас готовое “мозаичное” блюдо, требующее только заправки маслом! Ингредиенты (на 1 л банку): * Укроп, петрушка — по 3–4 веточки * Чеснок — 1 зубчик * Острый перец — по желанию * Лук — 1 шт. * Сладкий перец — 1 шт. * Огурцы, помидоры — сколько влезет * Душистый перец — 4–5 горошин * Гвоздика — 2 шт. * Лавровый лист — 2–3 шт. Для рассола (на 4–5 банок): * Вода — 2 л * Сахар — 0,5 стакана (250 г) * Соль — 3 ст. л. без верха * Уксус 9% — 150 г Приготовление: 1. На дно банки — зелень и специи, затем слоями лук кольцами, перец, крупные кусочки огурцов и помидоров. 2. Залить всё кипящим рассолом (после закипания добавить уксус). 3. Стерилизовать 8 минут, закатать. 4. Перед подачей просто нарежьте, смешайте с маслом — и салат готов!