🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ БЕЗ КОСТОЧЕК
🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ БЕЗ КОСТОЧЕК Густое однородное вишнёвое варенье без косточек. Безопасно для детей и для начинки пирожков — косточки не попадут. На 2 литровые банки: • вишня (без косточек) — 1,2 кг • сахар — 1 кг • вода — 150 мл • лимонный сок — 2 ст.л. Приготовление: 1. Вишню промыть, удалить косточки. 2. Засыпать сахаром, оставить на 4 часа пустить сок. 3. Перелить в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения. 4. Снять пенку, варить 20 минут на среднем огне. 5. Добавить лимонный сок, варить ещё 5 минут. 6. Разлить по стерильным банкам, закатать, укутать. Хранение: в тёмной кладовке до 12 месяцев, под капроновой крышкой 4 месяца в холоде. Совет: для желейной текстуры добавить пакетик желфикса при последней варке.
173 просмотров