🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ХУРМЫ
🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ХУРМЫ Сладкое янтарное варенье с мягким вкусом. Подаётся к чаю, к блинам, в выпечку, в прослойку тортов. На 1 литровую банку: • хурма (спелая) — 1 кг • сахар — 600 г • лимон — 0,5 шт • вода — 100 мл Приготовление: 1. Хурму очистить, удалить косточки, нарезать кубиками. 2. Засыпать сахаром на 2 часа. 3. Добавить воду, поставить на медленный огонь. 4. Довести до кипения, варить 20 минут. 5. Проблендерить до однородной массы. 6. Добавить лимонный сок, варить ещё 10 минут. 7. Разложить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в кладовке до 8 месяцев, в тёмном прохладном месте. Совет: выбирать мягкую спелую хурму — вяжущий вкус уйдёт, варенье будет сладким.
169 просмотров