🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНИКИ
🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНИКИ Тёмно-фиолетовое варенье с нежным вкусом. Подаётся к чаю, к блинам, в выпечку, как начинка для пирожков. На 2 литровые банки: • черника — 1 кг • сахар — 800 г • вода — 150 мл • лимон — 0,5 шт Приготовление: 1. Чернику перебрать, промыть, обсушить. 2. Сварить сироп из воды и сахара 3 минуты. 3. Залить ягоды горячим сиропом, оставить на 3 часа. 4. Слить сироп, прокипятить 5 минут, залить обратно. 5. Довести до кипения, варить 20 минут. 6. Добавить лимонный сок, варить ещё 5 минут. 7. Разложить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в кладовке до 12 месяцев, в тёмном прохладном месте. Совет: не мешать ложкой — встряхивать банку, иначе ягоды помнутся.
313 просмотров