Торт Груша-карамель
Торт Груша-карамель Карамельный Бисквит (2 кольца Д 16см) Яйцо 4 шт Сахар 130 гр Карамель 140 гр Мука 180 гр Кукурузный крахмал 15 гр Разрыхлитель 12 гр Молоко 70 гр Растительное масло 100 гр Грушевое компоте Пюре Груши 180 гр Груша кубики 130 гр Сахар 60 гр Лимонная кислота щепотка Пектин NH 5гр Карамель: Глюкозный Сироп 80 гр Сахар 120 гр Сливки 33% 200 гр Соль щепотка Сливочное масло 100 гр От этой карамели часть идёт в бисквит, остальное в торт Крем: Творожный сыр 500 гр Сливки 33% 150 гр Сахарная пудра 100 гр Автор kozheva_ekaterina инст БЕЛЫЙ КРЕМ
409 просмотров