Абрикосовая галета из теста фило с творожной начинкой
Абрикосовая галета из теста фило с творожной начинкой Невероятно нежная галета с хрустящим тестом фило, воздушной творожно-ванильной начинкой и сочными абрикосами. Идеальный летний десерт! Ингредиенты Для основы: * 1 упаковка теста фило * 80–100 г сливочного масла, растопленного Для начинки: * 600 г творожного сыра * 3 ст. л. сахара * 2 яйца * 1 упаковка ванильного порошка для пудинга Для верха: * спелые абрикосы * 1 ст. л. коричневого сахара * 2–3 ст. л. миндальных лепестков Приготовление 1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите первый лист теста фило и смажьте его растопленным сливочным маслом. Сверху положите следующий лист и снова смажьте маслом. Повторите со всеми листами теста. 3. Сформируйте круглую основу, аккуратно подвернув края так, чтобы получились красивые ровные бортики. 4. Для начинки смешайте творожный сыр, сахар, яйца и ванильный порошок для пудинга до однородной массы. 5. Выложите начинку в центр галеты и равномерно распределите её, оставляя свободными бортики. 6. Абрикосы вымойте, удалите косточки и нарежьте дольками. Красиво разложите их поверх начинки. 7. Смажьте галету сверху оставшимся растопленным сливочным маслом. Абрикосы посыпьте коричневым сахаром, а бортики — миндальными лепестками. 8. Выпекайте 25–30 минут при 200°C до золотистого цвета и аппетитной хрустящей корочки. 9. Дайте галете немного остыть перед подачей. Приятного аппетита! Галета особенно вкусна слегка тёплой с чашечкой кофе или чая. Автор oxana_food_creator инст БЕЛЫЙ КРЕМ