Пластичный шоколад, который всегда получается! 🔥
Пластичный шоколад, который всегда получается! 🔥 Ингредиенты: ✨ шоколад — 350 г; ✨ глюкозный сироп — 100 г; ✨ маршмеллоу — 90 г; ✨ кукурузный крахмал — 60–80 г. Приготовление: Растопите шоколад в микроволновке. Нагрейте глюкозный сироп в микроволновке, буквально, в течение 10 секунд, добавьте в шоколад и перемешайте. Вымесите массу руками, чтобы отжать лишнее какао-масло. К отжатому шоколаду добавьте маршмеллоу. Поставьте в микроволновку и нагревайте, пока маршмеллоу не растопится. Для маленькой порции это может занять 20–30 секунд, для большой — 40–50 секунд. Смешайте маршмеллоу с шоколадом, сначала лопаткой, затем рукой. Лучше всего это делать без перчатки, так намного удобнее. Затем руками вмешайте крахмал. Масса должна стать плотной, устойчивой, но не жёсткой. Готовую массу можно окрасить пищевым красителем. Автор na_di_cake инст БЕЛЫЙ КРЕМ