Бетонный Ганаш на белом шоколаде🎂
Бетонный Ганаш на белом шоколаде🎂 Сливочное масло 82,5% — 300 г Белый шоколад — 300 г Глазурь Caribe — 300 г (или +300 г белого шоколада) Диоксид титана (по желанию для белого цвета) Все ингредиенты комнатной температуры 1. Сливочное масло должно быть мягким. Взбить миксером до побеления и пышной массы. 2. Шоколад растопить импульсами в микроволновой печи. Отдельно растопить глазурь. Всё добавить к маслу. 3. Добавить диоксид титана. Всё хорошо взбить миксером. Получится достаточно жидкая консистенция, которая подходит для покрытия торта. 🫶🏻 Я обожаю этот рецепт и пользуюсь только им для ярусных тортов Автор shani_bakery_ инст БЕЛЫЙ КРЕМ
419 просмотров