❗️Осторожно вводите грибы в рацион, если есть проблемы с кишечником: чувствительность к...
❗️Осторожно вводите грибы в рацион, если есть проблемы с кишечником: чувствительность к FODMAP, СРК, воспалительные заболевания, нарушения микробиоты. При кишечных инфекциях и обострениях заболеваний органов ЖКТ лучше грибы исключить, они довольно сложны для переваривания. 🍄И конечно, важный момент: дикорастущие грибы можно есть только при полной уверенности в их съедобности. Домашние консервы из грибов – очень аккуратно, есть риск ботулизма (грибы должны быть хорошо промыты, стерилизованы, банки должны храниться при низких температурах), поэтому никаких солёных грибочков из непроверенных источников. Детям грибы можно давать не раньше трёх лет, да и то только культивируемые: шампиньоны, вешенки. Дикие лет с семи-десяти. Всё-таки грибы это непростой для переваривания продукт, не каждый детский организм легко справится. Консервы я бы не давала вообще, лет до 15. Очень захотелось грибного супа, что-то давно не готовила. Надо в выходные сгонять на рынок, купить и свежих грибов на супчик и сушёных для зимних блюд.