Да, этот элемент – кремний!
Да, этот элемент – кремний! Наш организм и процессы в нём ну никак не могли обойтись без кремния, хотя бы потому, что он второй по распространённости в земной коре после кислорода. В человеческом организме кремний на третьем месте по количеству после железа и цинка. Расскажу про его основные задачи. 🔹В первую очередь кремний нужен и важен для синтеза коллагена. Он запускает в клетках каскад сигналов, который включает синтез. Кремний вместе с витамином С, железом и кислородом необходим для работы ферментов, строящих коллаген. На этом его роль не заканчивается, он участвует и в сшивке молекул коллагена и эластина, создавая связи, которые придают тканям прочность и эластичность. 🔹Костная ткань без кремния строиться тоже не может. Сначала формируется каркас из коллагена, а потом уже в нём начинает откладываться кальций. Без каркаса кальцию просто не за что будет зацепиться. К тому же кость – структура не только жёсткая, но и гибкая, и именно для гибкости ей нужен коллаген, а значит и кремний. 🔹Кремний в составе ортокремниевой кислоты связывает ионы алюминия в кишечнике, с такой форме алюминий не может всосаться в кровь и выводится из организма. Также кремний участвует в выводе этого металла через почки. Алюминий крайне токсичен для нас, он способен накапливаться и поражать нервную ткань, кости, мешать кроветворению, нарушать иммунную функцию. 🔹Кроме всего этого, кремний участвует в работе иммунитета, снижает уровень воспаления в кишечнике, положительно влияет на липидный обмен, снижая плохой холестерин. Также есть данные о его участии в детоксе других тяжёлых металлов, в терморегуляции и в работе эндокринной системы. Получаем мы кремний из пищи. Главные источники - цельные злаки, особенно овсянка, пшено, ячмень, бурый рис. В зеленых овощах типа шпината и стручковой фасоли он тоже есть, но поменьше. Фасоль, горох и чечевица тоже содержат кремний. Для усвоения важна нормальная кислотность желудочного сока, потому что именно в кислой среде соединения кремния из перечисленных продуктов превращаются в биодоступную форму. Поступление аминокислот тоже важно, особенно аргинина и лизина из яиц, мяса, рыбы, орехов и бобовых. Они улучшают транспорт кремния через кишечную стенку. Снижают усвоение магний и кальций, они конкурируют за всасывание. Если принимаете эти элементы в добавках, с кремнием их нужно разносить на несколько часов. Алюминий тоже будет мешать усвоению, конкурируя за транспорт. Также он будет нарушать метаболизм кремния, накапливаясь в тканях. Имеет смысл принимать кремний дополнительно к рациону, если вам больше 35-40 лет, если вы диспластик и если есть проблемы с желудком и кишечником. Во время беременности и ГВ тоже стоит об этом подумать, так как потребность в кремнии возрастает в разы, ведь строится целый новый человек. После травм и операций тоже имеет смысл приём добавок. Спортсменам с высокими нагрузками на связки и суставы кремний необходим. Какие добавки выбрать. Тут важна форма. Смотрим в первую очередь в сторону органических форм: монометилсилантриол и холин-стабилизированная ортокремниевая кислота. Эти две формы прекрасно усваиваются, их эффективность подтверждена исследованиями. Бренды: Living Silica, BioSil. Растительные экстракты, диоксид кремния – биодоступность стремится к нулю, покупать не имеет смысла. Можно пить минеральную воду, богатую кремнием (например, вода Sulinka содержит ортокремниевую кислоту — самую биодоступную форму). Это хорошая поддержка, но для коррекции дефицита концентрация в воде невысока, поэтому серьёзные задачи лучше решать с помощью добавок. Кремний – явно недооценённый элемент, а ведь он играет огромную роль как в синтезе коллагена, так и в биохимии организма вообще. Я сама принимаю его курсами и детям тоже даю, так как мы все диспластики, он для нас критичен. И конечно кремний важен для нашей красоты, как вы уже поняли. Так что рекомендую посмотреть в сторону этого элемента, его приём пойдет на пользу многим.