Коллаген всегда вызывает много вопросов, особенно после того, как докмед врачи прошлись...
Коллаген всегда вызывает много вопросов, особенно после того, как докмед врачи прошлись по нему с «разоблачениями». Что говорят? Что он распадается в желудке на аминокислоты и они идут не туда, куда вам хочется, а на любые актуальные нужды организма. Давайте разбираться. Сегодня расскажу, почему желудок не помеха и как работают пептиды. Любой белок, в том числе и коллаген, построен из «кирпичиков», аминокислот. Когда белок (коллаген в том числе) попадает в желудок и кишечник, он расщепляется на аминокислоты, а дальше они поступают в печень. Часть аминокислот печень забирает себе, часть отправляет в кровоток. Из этих «кирпичиков» будут строиться ткани органов, кости, мышцы, кожа, ферменты, антитела, нейромедиаторы. В нашем организме используется 20 аминокислот. Сочетаний их может быть почти бесконечное количество. Это как буквы, из которых можно составить сотни тысяч слов. Цепочки из 2-3 аминокислот называются пептидами, они работают не только как строительный материал, но и как сигнал клеткам. Пептиды могут включать гены, служить инструкцией для клетки по каким-либо действиям, передавать информацию между иммунными клетками, блокировать другие сигналы. Коллаген это белок, состоящий в основном из трёх аминокислот: глицина, пролина и гидроксипролина в соотношении 3:1:1. И конечно же, он тоже будет расщепляться на части, поступая в ЖКТ. Но есть важный момент: сочетание именно этих аминокислот именно в таком соотношении работает как сигнал для синтеза коллагена. Переваривание в желудке не мешает этому эффекту. Не так давно американские учёные провели исследование: дали мышам и людям не белок, не коллаген, а свободные аминокислоты по отдельности, но в нужном соотношении. И получили очень показательные результаты: ➡️ В клетках кожи у людей и мышей активировался синтез коллагена за несколько часов. ➡️ У старых мышек снизился процент жира и улучшились рефлексы. ➡️ У людей улучшилась увлажнённость кожи и повысилась её эластичность. ➡️ У людей снизился биологический возраст в среднем на 1,4 года. Вы наверняка встречали в продаже и принимали пептиды коллагена. Это уже не свободные аминокислоты, а молекулы из двух-трёх аминокислот в разных сочетаниях. Пептиды всасываются обычно целиком и сразу работают как сигнальные молекулы, как описано выше. Они стимулируют клетки соединительной ткани, фибробласты, на синтез коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты. Мета-анализы исследований показывают, что при приёме пептидов коллагена повышается гидратация и эластичность кожи, уменьшается суставная боль, улучшается работа суставов при артритах, повышается мышечная сила. Итак, мы имеем два механизма: пептиды коллагена и аминокислоты в нужном соотношении, и оба доказанно работают. Дальше поговорим о том, кому стоит принимать коллаген, почему не всем поможет холодец, как коллаген в лаборатории расщепляется на пептиды и почему нам это важно. Какой именно коллаген выбрать и что должно быть написано на упаковке, тоже расскажу. Расскажите, принимали ли вы коллаген и какой результат получили? #коллаген