Люля-кебаб домашний. Вкусный, очень сочный. — 12 июня 2026 г. в 07:04:01.080
Люля-кебаб домашний. Вкусный, очень сочный. Традиционно люля-кебаб готовят из баранины. Впрочем, из свинины, телятины, курятины и индейки они получаются ничуть не хуже. Но лучше всего взять сразу несколько видов мяса примерно в одинаковых пропорциях и сделать смешанный фарш. Важный момент: жировую прослойку не срезаю, ведь именно она придает сочность и насыщенный вкус. Ингредиенты 🚨Мясо 1 кг 🚨Лук 300 грамм 🚨Зелень (лук, петрушка) пучёк 🚨Соль 1-1,5 ч.л по вкусу 🚨Перец молотый 1 ч.л 🚨Паприка копченая 1 ч.л 🚨Хмели-Сунели 1 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🔺Фарш из говядины(телятины), свинины, индейки (курицы). В равных пропорциях. 🔺лук мелко нарезать или измельчить его в блендере, мясорубке и добавить в фарш. 🔺Приправить солью, перцем и специями, тщательно перемешать. 🔺Сформировать продолговатые котлетки 🔺Жарьте на сковороде в масле до золотистой корочки, переворачивая. 🔆🔥Готовить можно на сковороде, мангале , духовке. 👉🏻В духовке готовить при температуре 220 градусов 30-40 минут