🍳 ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ
🍳 ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ ⏱ 25 мин · 👤 4 порций 💰 Ингредиенты ~40₽ на порцию 🛒 СОСТАВ • Говяжья печень — 500 г • Лук репчатый — 2 шт. • Растительное масло — 30 мл • Соль — 1 ч. л. • Чёрный перец молотый — ½ ч. л. • Лавровый лист — 2 листа • Красное сухое вино — 100 мл • Сливочное масло — 30 г 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нарежьте печень кусочками толщиной 1–2 см. 2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. 3. Разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета. 4. Добавьте соль, перец, лавровый лист и вино, тушите 5‑7 минут. 5. Обжарьте печень 2‑3 минуты, пока она не станет розовой. 6. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте. 📊 НА ПОРЦИЮ 🥩 Белки 26 г · 🥑 Жиры 18 г · 🍞 Углеводы 8 г · 🔥 318 ккал
12 просмотров