🥗 Нежный салат с куриной печенью
🥗 Нежный салат с куриной печенью Какой аппетитный и сочный способ удивить друзей на праздничном столе! 📝 Ингредиенты: • Печень куриная — 350–400 г • Яйца — 4 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Сахар — 1 ч. л. • Уксус 9% — 1 ст. л. • Смесь перцев — по вкусу • Огурцы маринованные — 3–4 шт. • Сыр твёрдый — 50 г • Майонез — по вкусу • Соль — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Куриную печень тщательно промыть, удалить прожилки и лишнее. Крупные кусочки разрезать пополам. 2. Воду довести до кипения, посолить и выложить печень именно в кипящую воду. После повторного закипания варить 10 минут. Готовую печень сразу достать, накрыть плёнкой и полностью остудить. 3. Лук нарезать четвертинками колец. Добавить сахар, смесь перцев и уксус, тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 10–15 минут. 4. Яйца заранее отварить вкрутую, очистить. 5. Салат собирать слоями в салатнике или контейнере с крышкой. 6. Первый слой — яйца, натереть на крупной тёрке и равномерно распределить. Сделать сеточку из майонеза. 7. Второй слой — куриная печень, натереть на крупной тёрке, слегка посолить. 8. Выложить маринованный лук тонким слоем, не утрамбовывая. 9. Огурцы нарезать тонкой соломкой (не натирать, чтобы не было лишней жидкости) и выложить следующим слоем. 10. Сделать сеточку из майонеза. 11. Сверху натереть сыр на мелкой тёрке, слегка разровнять. 12. По желанию дать салату настояться в холодильнике 20–30 минут или подавать сразу. Этот салат — идеальная закуска для дружеских посиделок или семейного ужина, с его нежным вкусом и яркими слоями! Бюджетная кухня