Идеальный медовик 🥧
Идеальный медовик 🥧 Когда в доме витает аромат меда и свежей выпечки, на душе становится тепло и уютно! 📝 Ингредиенты: Для коржей: • Сливочное масло — 150 г • Мёд — 100 г • Сахар — 80 г • Сода — 1 ч.л. • Яйца — 2 шт. • Соль — щепотка • Мука — 300 г Для крема: • Сметана 25-30% — 500 г • Сахар — 80-100 г • Мёд — 80 г 🔥 Приготовление: 1. В сотейнике растопите масло с мёдом и сахаром, доведите до кипения. Добавьте соду и варите 2-3 минуты до карамельного цвета. Остудите до тёплого состояния. 2. В остывшую массу добавьте яйца, соль и просеянную муку. Замесите мягкое тесто и разделите на 2 части. 3. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт на пергаменте (по размеру противня). Выпекайте при 180°C по 7-8 минут до золотистого цвета. 4. Для крема взбейте охлаждённую сметану с сахаром и мёдом до однородности. 5. Остывшие коржи обрежьте по краям и разрежьте каждый на 4 прямоугольника. Обрезки измельчите в крошку. 6. Соберите торт, промазывая каждый слой кремом. Бока и верх украсьте крошкой. 7. Охладите 4-6 часов для пропитки. Нежные медовые коржи с воздушным кремом — это идеальный десерт для любого повода. Наслаждайтесь этим лакомством с чашечкой чая! Бюджетная кухня