🍲 Кулеш с курицей
🍲 Кулеш с курицей 🛒 Ингредиенты: • Тушка цыпленка 300 г • Пшено 170 г • Картофель 2 шт. = 240 г • Репчатый лук 1 шт. = 80 г • Морковь 1 шт. = 100 г • Лавровый лист 2 шт. = 2 г • Растительное масло 2 ст. л. = 34 г • Соль 1 ч. л. = 7 г • Приправа для курицы 1 ч. л. = 4 г • Ржаной хлеб по желанию • Базилик по желанию 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Разморозьте, помойте и обсушите курицу. Промойте пшено под проточной водой. Залейте пшено кипятком и оставьте на 20 минут, потом слейте воду. Помойте и почистите картофель, репчатый лук и морковь. Подготовьте кастрюлю с толстым дном. 𝟮. Нарежьте окорочок на куски среднего размера. Разогрейте в кастрюле растительное масло. Обжарьте курицу на сильном огне в течение 5 минут, часто перемешивая. 𝟯. Нарежьте морковь и репчатый лук на маленькие кусочки. Отправьте их в кастрюлю к курице. Добавьте соль и приправу. Перемешайте. Готовьте еще 10 минут на среднем огне. 𝟰. Нарежьте картофель брусочками. Положите в кастрюлю картофель и пшенку. Влейте горячую воду, чтобы она была выше продуктов на 1-2 см. 𝟱. Доведите кулеш до кипения на сильном огне. Перемешайте, добавьте лавровый лист. Уменьшите нагрев до минимального. Варите 30 минут под крышкой. 𝟲. Вместе с порцией кулеша подайте хлеб и украсьте базиликом. Приятного аппетита! 😋