🍲 Французский луковый суп с плавленым сыром
🍲 Французский луковый суп с плавленым сыром 🛒 Ингредиенты: • Репчатый лук 450 г • Картофель 3 шт. = 360 г • Морковь 1 шт. = 100 г • Плавленый сыр 300 г • Сливочное масло 100 г • Вода 10 стакан = 2000 г • Соль 1 ч. л. = 7 г • Хмели-сунели 1 ч. л. = 3 г • Петрушка по вкусу • Сухарики по желанию • Зелень по желанию 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Помойте и почистите морковь и картофель. Снимите шелуху с луковиц. Подготовьте сотейник и терку. 𝟮. Нарежьте лук тонкими полукольцами, обжарьте в сотейнике с растопленным сливочным маслом до прозрачности. На это уйдет примерно 4–5 минут. Не забывайте помешивать, чтобы лук не пригорал. 𝟯. Крупно натрите морковь, а картофель порубите брусками. Добавьте овощи в сотейник к луку и жарьте все вместе еще около 10 минут. 𝟰. Влейте воду в сотейник. Установите средний огонь и доведите до кипения. Оставьте овощи вариться 20 минут с момента закипания. 𝟱. Положите плавленый сыр в сотейник. Измельчите петрушку и всыпьте в суп, добавьте хмели-сунели. Посолите и перемешайте. Прогрейте суп 3 минуты и снимите с плиты. 𝟲. Подайте порцию лукового супа с сухариками из белого хлеба. Украсьте рубленной зеленью. Приятного аппетита! 😋