🍲 Яичные конвертики с ветчиной и сыром
🍲 Яичные конвертики с ветчиной и сыром 🛒 Ингредиенты: • Куриное яйцо 8 шт. = 480 г • Сыр 200 г • Ветчина 200 г • Растительное масло 2 ст. л. = 34 г • Итальянские травы 1 ч. л. = 2 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Подготовьте глубокую миску, терку и сковороду. 𝟮. Нарежьте ветчину на небольшие кубики, а сыр натрите на крупной терке. 𝟯. Разбейте яйца в глубокую миску и слегка взбейте их вилкой или венчиком до однородности. Добавьте соль, черный молотый перец и итальянские травы. Еще раз перемешайте ингредиенты. 𝟰. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Влейте немного яичной смеси в сковороду, используя половник или мерный стакан. Наклоните сковороду, чтобы смесь равномерно растеклась по дну. Жарьте на среднем огне, пока края не начнут схватываться, а центр останется немного жидким. Это займет около 1–2 минут. 𝟱. В центр яичной основы выложите часть нарезки из ветчины и сыра. Сложите края омлета к центру лопаткой, чтобы получился конвертик. Продолжайте нагревать конвертик еще 1–2 минуты, пока начинка не прогреется и сыр не расплавится. Повторяйте два последних шага, пока не закончится яичная смесь и начинка. 𝟲. Переложите готовые конвертики на плоскую тарелку. Подавайте с овощами. Приятного аппетита! 😋