Что приготовить? | Рецепты, Еда, Кулинария, Готовка
Еда и рецепты · 14 октября 2026 г.
🍰 Чизкейк «Сан-Себастьян»
🍰 Чизкейк «Сан-Себастьян» Ингредиенты: • 600 г творожного сыра • 150 г сахарной пудры • ванилин • 4 яйца • 250 мл сливок 33-35% • 1 ст. ложка лимонного сока • 25 г кукурузного крахмала Приготовление: Смешайте все ингредиенты и перемешивайте около двух минут до однородной массы. Залейте смесь в форму диаметром 20–22 см, застеленную пергаментом (покройте дно и желательно бортики). Выпекайте в заранее разогретой до 200–220 °C духовке 40–45 минут. Верх чизкейка должен стать сильно румяным, почти обожжённым — не бойтесь этого. Во время выпекания он поднимется ровно вдвое, а после извлечения из духовки немного осядет, но равномерно — это нормально. Готовый чизкейк полностью остудите, затем подержите час в холодильнике и только потом подавайте. Не забудьте! Что приготовить?