ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ — ЖАРЕНЫЙ ЛУК, ГОРОШЕК И ДУШИСТОЕ МАСЛО В ОДНОЙ...
ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ — ЖАРЕНЫЙ ЛУК, ГОРОШЕК И ДУШИСТОЕ МАСЛО В ОДНОЙ МИСКЕ! Здесь к отварной печени добавляются картофель, солёные огурцы и немного зелёного горошка. Жареный лук делает вкус мягче и даёт лёгкую сладость. Заправка очень простая: душистое подсолнечное масло с чесноком и зеленью, без густого соуса. Печень и картофель нужно заранее отварить и остудить, чтобы кусочки сохранили форму при перемешивании готового салата. Ингредиенты: Отварная куриная печень — 500 г Отварной картофель — 500 г Репчатый лук — 2 шт. Солёные огурцы — 3 шт. Консервированный горошек — 4 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Петрушка и укроп — по вкусу Душистое подсолнечное масло — 4 ст. л. Растительное масло — для жарки Соль и чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук нарежьте четвертькольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Остудите. 2. Остывшую печень нарежьте соломкой. Картофель и огурцы нарежьте небольшими кубиками. 3. Соедините печень, жареный лук, картофель и огурцы. Добавьте горошек без жидкости. 4. Чеснок мелко натрите, петрушку и укроп измельчите. Добавьте в салат вместе с солью и перцем. 5. Влейте душистое подсолнечное масло и осторожно перемешайте. Приятного аппетита!