САЛАТ С ХРУСТИНКОЙ НА ЗИМУ — БАНОЧКА, КОТОРАЯ УКРАСИТ СТОЛ — 1 октября 2026 г. в 00:00:11.220
САЛАТ С ХРУСТИНКОЙ НА ЗИМУ — БАНОЧКА, КОТОРАЯ УКРАСИТ СТОЛ Мне нравится эта заготовка за простое сочетание овощей. Нарезаю все по очереди, даю салату настояться, а затем раскладываю по банкам. Зимой остается только открыть — и овощной салат уже на столе. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю большую миску или таз, куда буду по очереди складывать овощи. 2. Сначала шинкую 250 г белокочанной капусты. Затем нарезаю тонкими кружочками 1 кг огурцов, ломтиками — 1 кг помидоров. 250 г моркови натираю на крупной терке. 3. Нарезаю небольшими кусочками 250 г сладкого перца, тонкими полукольцами — 250 г репчатого лука. Мелко режу 100 г петрушки, это примерно 1 пучок. 4. Добавляю 0,5 стакана растительного масла, 1,5 столовые ложки соли, 1–2 столовые ложки 9%-го уксуса и 4 столовые ложки сахара. 5. Все перемешиваю и оставляю на 2 часа. За это время еще несколько раз перемешиваю овощи. Салат можно попробовать и по своему вкусу добавить недостающие компоненты. 6. Через 2 часа овощи дадут много сока. Раскладываю салат по стерилизованным банкам, прикрываю крышками и ставлю стерилизоваться. 7. Банки объемом 0,5–0,75 л стерилизую 12–15 минут. Время отсчитываю после того, как вода закипит. 8. Плотно закрываю крышки, переворачиваю банки вверх дном и оставляю так до полного остывания. Остывшие банки убираю на хранение. Этот салат может храниться при комнатной температуре. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Во время двухчасовой выдержки не забывайте иногда перемешивать салат. — Для заготовки берите стерилизованные банки и только прикрывайте их крышками перед стерилизацией. — Отсчитывайте 12–15 минут стерилизации именно после закипания воды. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿