ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ: НИ КАПЛИ ВОДЫ, А БАНКА САМА НАПОЛНИТСЯ СОКОМ — 30 сентября 2026 г. в 21:00:35.747
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ: НИ КАПЛИ ВОДЫ, А БАНКА САМА НАПОЛНИТСЯ СОКОМ Когда остаются зеленые помидоры, я готовлю из них помидорки-обжорки. Рецепт простой: все нарезала, перемешала и дала овощам время пустить сок. Воду здесь не добавляю совсем. ЧТО ПОНАДОБИТСЯ: Зеленые помидоры — 1 кг Соль — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Уксус — 70 мл Чеснок — 5–7 зубчиков Горький перец — 1–2 штуки Зелень петрушки и сельдерея ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Мою помидоры и зелень. Помидоры режу дольками, зелень рублю, чеснок пропускаю через чесночницу, а горький перец мелко нарезаю. 2. Соединяю все подготовленные продукты, добавляю соль, сахар и уксус. Хорошо перемешиваю и оставляю примерно на пару часов. 3. Раскладываю помидоры по банкам. Воду не наливаю ни капли: постепенно овощи дадут сок, и банка наполнится им. Накрываю крышкой. 4. Когда помидоры осядут, докладываю их до самого края банки. 5. Оставляю заготовку в тепле на сутки, а затем убираю в холодильник. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Горький перец нарезайте мелко, а чеснок пропускайте через чесночницу, как указано в рецепте. — Не доливайте воду, даже если сначала жидкости в банке мало: помидоры сами выделят сок. — После того как овощи осядут, обязательно заполните банку помидорами до края. — Через сутки в тепле переставьте заготовку в холодильник. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿