САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ — БАНОЧКИ УЛЕТАЮТ ОЧЕНЬ БЫСТРО
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ — БАНОЧКИ УЛЕТАЮТ ОЧЕНЬ БЫСТРО Этот томатный сок мои домашние просто обожают. Готовится он легко, а получается однородным и очень вкусным. Каждый год закрываю его на зиму — рассказываю весь процесс по шагам. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 7 кг помидоров, тщательно мою их и пропускаю через мясорубку. 2. Перекладываю получившуюся томатную массу в кастрюлю и ставлю вариться. 3. После закипания варю 15–20 минут. Пену, которая появляется на поверхности, тщательно собираю и убираю. 4. Добавляю соль по вкусу. Если хочется получить сок без соли, этот шаг можно пропустить. 5. Снимаю кастрюлю с огня и взбиваю томатную массу блендером, чтобы она стала однородной. 6. Снова ставлю сок на огонь и довожу до кипения. 7. Кипящий сок разливаю по банкам и сразу закатываю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Во время первой варки обязательно тщательно убираю всю пену. 2. Соль добавляю только по вкусу: точной дозировки здесь нет, а при желании можно совсем не солить. 3. Горячую банку с соком не ставлю на холодную поверхность стола — от перепада температуры у нее может лопнуть дно. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿