«ЦАРСКИЕ» ПОМИДОРЫ: СЛАДКИЕ, ВКУСНЫЕ И ПО МОЕМУ ЛЮБИМОМУ РЕЦЕПТУ
«ЦАРСКИЕ» ПОМИДОРЫ: СЛАДКИЕ, ВКУСНЫЕ И ПО МОЕМУ ЛЮБИМОМУ РЕЦЕПТУ Этот рецепт я придумала сама и меняла из года в год, пока не остановилась на таком варианте. Помидорки получаются сладкими и очень вкусными. Все количество указываю на одну трехлитровую банку. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Мою помидоры и прокалываю каждый зубочисткой, чтобы кожица не трескалась. 2. В чистую банку кладу зонтик укропа, 2–3 гвоздики, 2–3 горошины душистого перца, колечко острого стручкового перца толщиной 5 мм, лавровый лист и четверть болгарского перца. 3. Укладываю в банку помидоры со специями и заливаю кипятком. Банку я не стерилизую. 4. Оставляю до остывания, затем выливаю воду. 5. Добавляю один зубчик чеснока, нарезанный дольками, 1 столовую ложку соли, 1,5 стакана сахарного песка и 1 столовую ложку уксусной кислоты. 6. Снова заливаю кипятком и закатываю банку. 7. Укрываю ее на несколько часов, а лучше оставляю укрытой до полного остывания. МОИ СОВЕТЫ: • Не пропускайте проколы зубочисткой: они помогают помидорам не потрескаться от кипятка. • Острый перец отрезайте именно колечком толщиной 5 мм. • Чеснок нарезайте дольками и добавляйте после того, как сольете первую воду. • Если есть возможность, держите закатанную банку укрытой до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿