МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИНУТ — ЗИМОЙ БАНОЧКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ
МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИНУТ — ЗИМОЙ БАНОЧКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ Этот перец я готовлю уже несколько лет, и он всегда всем нравится. Зимой открываю баночку — и сразу есть вкусное дополнение к гарниру. А еще такой перчик хорош для бутербродов и украшения блюд. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 5 кг красного мясистого болгарского перца и разрезаю каждый перец вдоль пополам. 2. Готовлю маринад: соединяю 1 л воды, 1,5 стакана растительного масла, 2 столовые ложки 70%-ной эссенции, 1,5 стакана сахара и 0,5 стакана соли. Довожу до кипения. 3. Опускаю половинки перца в кипящий маринад и варю ровно 2 минуты. 4. Добавляю петрушку и давленый чеснок по вкусу. Снова довожу маринад до кипения — на это уходит еще примерно 1 минута. 5. Раскладываю перец по банкам, заливаю маринадом и закатываю ошпаренными крышками. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Для этой заготовки выбираю именно красный мясистый болгарский перец. 2. После погружения в кипящий маринад варю перец ровно 2 минуты. 3. Крышки перед закатыванием обязательно ошпариваю. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿