САМОЕ ПРОСТОЕ ЛЕЧО НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ
САМОЕ ПРОСТОЕ ЛЕЧО НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ Когда хочется заготовить побольше вкусного лечо, я выбираю именно этот рецепт. Он понятный, продукты самые обычные, а весь процесс легко повторить даже тем, кто делает такую заготовку впервые. Ингредиенты: - помидоры — 4 кг; - болгарский перец — 5 кг; - сахар — 1 стакан; - соль — 2 столовые ложки с горкой; - растительное масло — 1 стакан; - уксус 9% — 2 столовые ложки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Помидоры хорошо мою и прокручиваю через мясорубку. 2. Болгарский перец тоже мою, удаляю семенную коробку и разрезаю каждый перец вдоль на 4–6 частей. 3. Томатную массу переливаю в большую кастрюлю, всыпаю 1 стакан сахара и 2 столовые ложки соли с горкой. Ставлю на огонь. 4. Когда томатная масса закипит, добавляю подготовленный перец и 1 стакан растительного масла. 5. Снова довожу все до кипения и варю 30 минут. 6. Снимаю кастрюлю с огня и вливаю 2 столовые ложки 9%-ного уксуса. 7. Готовое лечо раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. Переворачиваю банки крышками вниз и укутываю одеялом. Полезные советы: - Для такого количества овощей сразу берите большую кастрюлю. - Перец режьте вдоль на 4–6 частей, предварительно полностью удалив семенную коробку. - Количество ингредиентов можно изменить по своему усмотрению, но важно точно сохранить указанные пропорции. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿