ПОМИДОРЫ В «СНЕГУ» УЛЕТАЮТ ЗИМОЙ ПЕРВЫМИ — В ЭТОМ ГОДУ ЗАКРОЮ БОЛЬШЕ
ПОМИДОРЫ В «СНЕГУ» УЛЕТАЮТ ЗИМОЙ ПЕРВЫМИ — В ЭТОМ ГОДУ ЗАКРОЮ БОЛЬШЕ Всю зиму жалела, что сделала мало таких помидоров. Получаются они сладкими, с приятным чесночным ароматом, а в банке выглядят так, будто их припорошило снегом. Готовятся просто и без стерилизации. ЧТО ПОНАДОБИТСЯ: На 1 кг помидоров — 100 г чеснока. Для маринада на 1 л воды: - 4 ст. л. сахара (100 г); - 2 ст. л. соли (60 г); - 100 мл 9%-го уксуса (8 ст. л.). ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Хорошо мою помидоры и раскладываю их по простерилизованным банкам. 2. Заливаю кипятком, прикрываю крышками и оставляю на 15–20 минут. 3. Сливаю воду из банок, добавляю в нее соль и сахар, затем ставлю на огонь. 4. Как только маринад закипит, вливаю 100 мл 9%-го уксуса и сразу снимаю с огня. 5. Мелко нарезаю чеснок или натираю его на крупной либо мелкой терке. Добавляю к помидорам. 6. Заливаю банки горячим маринадом и закатываю. 7. Переворачиваю банки на крышки, укрываю одеялом, а на следующий день убираю в место хранения. МОИ СОВЕТЫ: - Удобнее брать небольшие круглые помидоры или черри. - Крупные томаты тоже подойдут — их можно разрезать на дольки. - Пока помидоры стоят в кипятке, обязательно держите банки прикрытыми крышками. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿