МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА С ЛЕСНЫМ АРОМАТОМ — РАССКАЗЫВАЮ, КАК Я ИХ ЗАКАТЫВАЮ
МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА С ЛЕСНЫМ АРОМАТОМ — РАССКАЗЫВАЮ, КАК Я ИХ ЗАКАТЫВАЮ Когда хочется сохранить непередаваемый запах и вкус лесных грибов, я мариную маслята по этому рецепту. Все просто: сначала отвариваю грибы, затем готовлю их в ароматном маринаде и раскладываю по банкам. ИНГРЕДИЕНТЫ: маслята — 2000 г вода — 1000 г сахар — 2 ст. л. соль — 4 ч. л. лавровый лист — 3 г душистый перец горошком — 6 шт. гвоздика — 3 шт. уксусная эссенция — 3 ч. л. чеснок — 2 зубчика ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Очищаю и хорошо промываю маслята. Варю их 20 минут в слегка подсоленной воде, обязательно убирая пену. 2. Откидываю грибы на дуршлаг и полностью сливаю воду. 3. Для маринада довожу до кипения 1000 г воды, добавляю 2 ст. л. сахара, 4 ч. л. соли, душистый перец и гвоздику. 4. Опускаю маслята в кипящий маринад и варю 30 минут. На 25-й минуте добавляю 3 ч. л. уксусной эссенции. 5. На дно стерилизованных баночек кладу чеснок и лавровый лист. 6. Раскладываю маслята по баночкам и закатываю крышками. Храню заготовку в прохладном месте. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Во время первой варки не забывайте снимать пену. — После варки хорошо слейте с грибов воду через дуршлаг. — Чеснок и лавровый лист кладите на дно стерилизованных баночек, а готовые маслята храните в прохладном месте. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿