ОГУРЦЫ «БЛАЖЕНСТВО» — ХРУСТЯЩАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ДЕЛАЮ С ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
ОГУРЦЫ «БЛАЖЕНСТВО» — ХРУСТЯЩАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ДЕЛАЮ С ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Люблю рецепты, в которых всё просто: нарезала огурцы, смешала маринад, дала настояться — и можно раскладывать по банкам. В этот вариант я добавляю немного репчатого лука и мелко нарезанной зелени. Получается очень аппетитно. Для приготовления понадобится: • небольшие огурцы — 4 кг; • репчатый лук — 3–4 шт. по желанию; • укроп и петрушка — по 0,5 пучка по желанию; • сахар — 0,5 стакана; • 6% уксус — 1 стакан; • растительное масло — 1 стакан; • молотый душистый перец — 1 ч. л.; • тёртый чеснок — 2 ст. л.; • сухая горчица — 2 ст. л.; • соль — по вкусу. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Тщательно мою огурцы и каждый разрезаю вдоль на 8 частей. 2. Смешиваю уксус, растительное масло и специи. Складываю огурцы в миску и заливаю получившимся маринадом. 3. Оставляю огурцы настаиваться на 2–3 часа. 4. Раскладываю их по подготовленным банкам. Добавляю мелко нарезанные укроп, петрушку и репчатый лук, затем заливаю маринадом. 5. Литровые банки стерилизую 15 минут, после чего закатываю и укутываю. МОИ СОВЕТЫ: • Для этой заготовки я беру небольшие огурцы — их удобно разрезать вдоль на одинаковые части. • Лук и зелень добавлять необязательно, но я кладу их мелко нарезанными. • Не торопитесь раскладывать огурцы по банкам: сначала обязательно выдержите их в маринаде 2–3 часа. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿