СОЛЯНКА НА ЗИМУ: СРАЗУ ШЕСТЬ ОВОЩЕЙ В ОДНОЙ БАНКЕ
СОЛЯНКА НА ЗИМУ: СРАЗУ ШЕСТЬ ОВОЩЕЙ В ОДНОЙ БАНКЕ Люблю заготовки, где не приходится долго возиться с каждым овощем отдельно. Здесь я просто все нарезаю, соединяю с маринадом и варю в одной кастрюле. Получается удобная солянка на зиму. Ингредиенты: 1,5 кг капусты 1,5 кг помидоров 1 кг огурцов 1 кг лука 1 кг моркови 0,5 кг перца Для маринада: 1 стакан сахара 100 мл растительного масла 100 мл столового уксуса 2 ст. л. соли лавровый лист и черный перец горошком по вкусу ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Капусту шинкую тонкой соломкой, а морковь натираю на крупной терке. 2. Перец нарезаю соломкой. Огурцы, помидоры и лук режу кубиками. 3. Все подготовленные овощи перекладываю в кастрюлю. 4. Добавляю сахар, растительное масло, столовый уксус, соль, лавровый лист и черный перец горошком. Хорошо перемешиваю. 5. Варю овощи в маринаде около часа. 6. Готовую солянку раскладываю по небольшим стерилизованным банкам и закатываю стерильными крышками. Мои советы: Капусту стараюсь шинковать именно тонкой соломкой, а морковь натираю на крупной терке — так указано в этом рецепте. Перед варкой хорошо перемешиваю все овощи с маринадом. Банки беру небольшие и обязательно стерилизованные. Крышки тоже использую стерильные. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿