ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ БУДУТ В САМЫЙ РАЗ — ДЕЛЮСЬ СВОИМ РЕЦЕПТОМ МАРИНАДА
ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ БУДУТ В САМЫЙ РАЗ — ДЕЛЮСЬ СВОИМ РЕЦЕПТОМ МАРИНАДА Каждый сезон закрываю огурчики по этому рецепту. Здесь все просто: сначала даю им хорошо напитаться холодной водой, а потом делаю рассол на той же воде, которой прогревались банки. Рассказываю по порядку, чтобы ничего не упустить. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Замачиваю огурцы в холодной воде на 3–6 часов. 2. Хорошо мою их и обрезаю хвостики. 3. На дно чистой, нестерильной банки кладу укроп, хрен, листья смородины, лавровый лист, перец горошком и чеснок. Набор можно менять по своему вкусу. 4. Плотно заполняю банки огурцами. 5. Первый раз заливаю огурцы кипятком и оставляю, пока вода не остынет до теплого состояния. 6. Сливаю эту воду и готовлю на ней рассол. На каждый 1 литр воды беру 45 г соли, 90 г сахара и 100 мл уксуса 9%. 7. Горячим рассолом заливаю банки до самого верха, даже с небольшим переливом. Затем переворачиваю их и хорошо укутываю до полного остывания. Если под рукой нет весов, можно отмерить все рюмкой объемом 100 г: 1 рюмка сахара, 1 рюмка уксуса и 0,5 рюмки соли. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Не сокращайте время замачивания: огурцы должны провести в холодной воде от 3 до 6 часов. 2. Для первой заливки дайте кипятку остыть именно до теплого состояния и только потом сливайте воду. 3. Рассол наливайте до самого верха банки, с небольшим переливом, а перевернутые банки держите укутанными до полного остывания. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿