ХРУСТЯЩИЕ КИСЛО-СЛАДКИЕ ОГУРЦЫ — ВКУС КАК У МАГАЗИННЫХ, А ГОТОВЯТСЯ ПРОСТО
ХРУСТЯЩИЕ КИСЛО-СЛАДКИЕ ОГУРЦЫ — ВКУС КАК У МАГАЗИННЫХ, А ГОТОВЯТСЯ ПРОСТО Если любите хрустящие маринованные огурчики с приятным кисло-сладким вкусом, попробуйте этот вариант. Я закрываю их в банки объемом 800 г и 1 л. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Огурцы замачиваю в холодной воде на 1–2 часа. 2. На дно каждой банки наливаю 1,5–2 см 9%-ного уксуса — примерно 60–70 мл. 3. Кладу зонтик укропа, 5 горошин перца, 1 зубчик чеснока, а затем укладываю огурцы. 4. Заливаю холодной водой до самого верха. Подойдет вода из-под фильтра или покупная вода из канистры. 5. Добавляю 1 чайную ложку соли и 2 чайные ложки сахара. Накрываю банки крышками. 6. На дно кастрюли кладу тряпочку, ставлю банки и наливаю холодную воду так, чтобы она доходила до плечиков банок. 7. После закипания воды стерилизую банки ровно 5 минут и сразу вынимаю. 8. Закатываю, переворачиваю, оставляю до полного остывания, а затем убираю. Несколько советов: — Не пропускайте замачивание: огурцы должны провести в холодной воде 1–2 часа. — Следите за уровнем воды в кастрюле — она должна доходить до плечиков банок. — Пять минут отсчитывайте именно с момента закипания воды. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿