МАМИН САЛАТ С РИСОМ НА ЗИМУ — ИЗ ПОЛОВИНЫ ПОРЦИИ ВЫХОДИТ 6 БАНОЧЕК
МАМИН САЛАТ С РИСОМ НА ЗИМУ — ИЗ ПОЛОВИНЫ ПОРЦИИ ВЫХОДИТ 6 БАНОЧЕК Этот салат я готовлю по маминому рецепту. Получается очень вкусно, а густоту можно выбрать самой: положить меньше риса или, наоборот, сделать салат погуще. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Перемалываю на мясорубке 4 кг помидоров. 2. Натираю 1,5 кг моркови на крупной тёрке. Нарезаю 1 кг лука полукольцами, а 1 кг красного перца — соломкой. 3. Соединяю овощи и добавляю 400 г подсолнечного масла, 100 г соли, 200 г сахара и 80 г уксуса. 4. Всыпаю 1–2 стакана круглого сырого риса. Если хочется более жидкий и воздушный салат, беру 1–1,5 стакана. Для густого варианта кладу 2 стакана. 5. Всё хорошо перемешиваю и варю 1 час. 6. Горячий салат раскладываю по простерилизованным банкам и закатываю прокипячёнными крышками. 7. Банки переворачиваю и обязательно укутываю до полного остывания. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Количество риса выбирайте по желаемой густоте: от 1 до 2 стаканов. 2. Не пропускайте укутывание банок: это особенно важно, потому что рис должен дойти. 3. Для ориентира: из половины указанной порции у меня получилось 6 поллитровых баночек. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿