ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — ХРУСТЯЩАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ДЕЛАЮ КАЖДЫЙ ГОД
ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — ХРУСТЯЩАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ДЕЛАЮ КАЖДЫЙ ГОД Если хочется заготовить огурцы не совсем обычным способом, я делаю их по-корейски с морковью, чесноком и красным перцем. Рецепт простой: нарезала, смешала, дала настояться — и можно раскладывать по банкам. Ингредиенты: огурцы — 4 кг; морковь — 1 кг; сахар — 1 стакан; уксус — 1 стакан; растительное масло — 1 стакан; соль — 100 г; чеснок — 2 столовые ложки; красный молотый перец — 1 столовая ложка. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Сначала пропускаю чеснок через чеснокодавку. 2. Очищаю морковь и натираю ее на крупной терке. 3. Огурцы хорошо мою, обрезаю кончики и разрезаю каждый на четыре части, а затем еще пополам. В итоге из одного огурца получается восемь кусочков. 4. Соединяю нарезанные огурцы с тертой морковью. 5. Добавляю 100 г соли, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 1 стакан растительного масла, 1 столовую ложку красного молотого перца и 2 столовые ложки чеснока. Все тщательно перемешиваю и оставляю настаиваться на 4 часа. 6. Через 4 часа раскладываю заготовку по пол-литровым или литровым банкам, закрываю крышками и стерилизую 10 минут. После этого банки закатываю. Мои подсказки: — Чтобы кусочки получились одинаковыми, каждый огурец сначала делю на четыре части, а потом еще на две. — Для этой заготовки я выбираю пол-литровые или литровые банки. — Перед консервированием обязательно выдерживаю огурцы с остальными ингредиентами ровно 4 часа. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿