ТЕ САМЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ИЗ СССР — ХРУСТЯТ, КАК У БАБУШКИ
ТЕ САМЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ИЗ СССР — ХРУСТЯТ, КАК У БАБУШКИ Иногда хочется открыть банку и сразу вспомнить лето на даче. Я как раз нашла такой простой рецепт: огурцы получаются хрустящими и ароматными. Рассказываю, как я заготавливаю сразу 3 банки по 1,5 л. Что понадобится: Огурцы — сколько войдет в 3 банки Черный перец горошком — 15 шт. Лавровый лист — 3 шт. Зерновая горчица — 3 ч. л. Зонтики укропа — 3 шт. Для маринада на 1 л воды: Сахар — 7 ст. л. Соль — 2 ст. л. Уксус 70% — 2 ст. л. На 3 банки понадобится примерно 2,5 л маринада. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Если огурцы не только что с грядки, замачиваю их в холодной воде на 3 часа. 2. Раскладываю огурцы по стерильным банкам. Попки не отрезаю. 3. Заливаю банки кипятком на 15 минут. Потом сливаю эту воду в кастрюлю — на ней буду готовить маринад. 4. Еще раз заливаю огурцы кипятком, теперь на 10 минут, а затем воду сливаю. 5. В воду для маринада добавляю сахар и соль, довожу до кипения. Уксус вливаю в самом конце. 6. В каждую банку кладу по 5 горошин черного перца, 1 лавровому листу, 1 ч. л. зерновой горчицы и 1 зонтику укропа. 7. Заливаю огурцы кипящим маринадом и закатываю банки. Переворачиваю их, но не укутываю. Полезные советы: — Не отрезайте у огурцов попки. — После закатки переверните банки, но не укутывайте. — Храните заготовки в прохладном месте. — Пробовать огурцы можно уже через пару недель. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿