САЛАТ «МАДАМ МОРКОВКА» — ЯРКАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ТУШУ ВСЕГО 40 МИНУТ
САЛАТ «МАДАМ МОРКОВКА» — ЯРКАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ТУШУ ВСЕГО 40 МИНУТ Когда хочется заготовить морковь на зиму, я делаю салат «Мадам Морковка». Все овощи нарезаю и натираю, смешиваю с томатной пастой, маслом и специями, а затем отправляю тушиться. Получается просто и без лишних этапов. Ингредиенты: 2 кг моркови 100 г чеснока 300 г болгарского перца 150 г сахарного песка 100 мл уксуса 9% 400 г томатной пасты 250 мл растительного масла 0,5 ч. л. черного молотого перца 2 ст. л. соли ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Морковь натираю на крупной терке. 2. Чеснок натираю на мелкой терке, а болгарский перец нарезаю тонкой соломкой. 3. Соединяю морковь, чеснок и перец. Добавляю 150 г сахарного песка, 100 мл уксуса 9%, 400 г томатной пасты, 250 мл растительного масла, 0,5 ч. л. черного молотого перца и 2 ст. л. соли. 4. Все хорошо перемешиваю и ставлю тушиться. После закипания готовлю 40 минут, периодически помешивая. 5. Горячий салат закатываю в стерильные банки и укутываю до полного остывания. Мои советы: 1. Морковь натирайте именно на крупной терке, а чеснок — на мелкой. 2. Болгарский перец режьте тонкой соломкой. 3. Время тушения отсчитывайте после закипания и не забывайте помешивать салат. 4. Используйте стерильные банки и оставляйте их укутанными до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿