КАПУСТА ЗА ОДНУ НОЧЬ — УТРОМ ОТ ТАРЕЛКИ НИЧЕГО НЕ ОСТАНЕТСЯ
КАПУСТА ЗА ОДНУ НОЧЬ — УТРОМ ОТ ТАРЕЛКИ НИЧЕГО НЕ ОСТАНЕТСЯ Вчера вечером приготовила эту капусту, а утром ее умяли буквально за пять секунд. Получилась хрустящая, сочная и ароматная, с приятным кисло-сладким вкусом. Готовится быстро и без лишних хлопот. А в 200 граммах такой капусты всего 149 калорий. Ингредиенты: капуста — 2 кг; морковь — 0,4 кг; чеснок — 4 дольки. По желанию можно добавить яблоко или немного свеклы для цвета и аромата. Для маринада: вода — 0,5 л; растительное масло — 150 мл; уксус 9% — 150 мл; сахар — 100 г; соль — 2 ст. ложки; лавровый лист — 3 шт.; черный перец горошком — 5–6 шт. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Капусту шинкую, морковь натираю на крупной терке, а чеснок режу тонкими пластинками. 2. Хорошо все перемешиваю и плотно укладываю в банку или глубокую миску. 3. В кастрюле соединяю 0,5 л воды, 150 мл растительного масла, 150 мл уксуса 9%, 100 г сахара, 2 ст. ложки соли, 3 лавровых листа и 5–6 горошин черного перца. 4. Довожу маринад до кипения и кипячу примерно 5 минут. За это время соль и сахар должны полностью раствориться, а специи — отдать аромат. 5. Заливаю капусту кипящим маринадом до самого верха. Накрываю крышкой или тарелкой и оставляю на ночь при комнатной температуре. Утром капуста уже готова. Подаю ее к мясу, картошке или каше. Полезные советы: 1. Морковь лучше натирать именно на крупной терке, а чеснок нарезать тонкими пластинками. 2. Капусту в банку или миску укладывайте плотно и заливайте маринадом до самого верха. 3. Если хочется добавить цвета и аромата, положите яблоко или немного свеклы. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿