ОУ

Огород у Нины

Хобби и творчество · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ — КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ НЕЛЬЗЯ ПЕРЕВАРИВАТЬ

ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ — КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ НЕЛЬЗЯ ПЕРЕВАРИВАТЬ Люблю простые заготовки без лишних ингредиентов. В этом лечо только помидоры и болгарский перец, а получается оно очень вкусным. Главное — соблюдать время варки, чтобы кусочки перца сохранили форму. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Перемалываю 3 кг помидоров через мясорубку или измельчаю их блендером. Ставлю томатную массу вариться. 2. Добавляю 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1,5 столовой ложки соли, душистый перец и лавровый лист. 3. После закипания варю томатную основу 20 минут. 4. Заранее нарезаю соломкой или дольками 4 кг болгарского перца. Добавляю его в кастрюлю с томатной массой. 5. Снова довожу до кипения и варю 15 минут. Дольше не держу, чтобы не переварить перец. 6. Вливаю 3 столовые ложки 9% уксуса и хорошо перемешиваю. 7. Горячее лечо раскладываю по стерилизованным банкам и закрываю прокипяченными крышками. Затем убираю банки под одеяло. Полезные советы: — Перец можно нарезать соломкой или дольками — выбирайте удобный вариант. — После добавления перца отсчитывайте ровно 15 минут с момента закипания, чтобы не переварить его. — Банки заранее простерилизуйте, а крышки обязательно прокипятите. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿