ТОРТ ЭСКИМО — 26 мая 2026 г. в 18:14:03.574
ТОРТ ЭСКИМО 🎂🍦🎂🍦🎂🍦🎂🍦 Вкусный шоколадный торт с кремом Пломбир — понравится всем! 🎂 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ яйца куриные — 4 шт. ✅ растительное масло — 3 ст. л. ✅ соль — щепотка ✅ шоколад — 100 г ✅ разрыхлитель — 0,5 ч. л. ✅ сливочное масло — 180 г ✅ какао — 30 г ✅ сгущенное молоко — 160 г ✅ сахар — 120 г ✅ ванильный сахар — 20 г ✅ мука — 90 г ✅ кукурузный крахмал — 30 г ✅ молоко — 400 мл Приготовление: Три яйца разбиваем в чашу, солим и взбиваем миксером до однородности. Высыпаем к яйцам 120 грамм сахара, взбиваем до образования белой жидкой массы — около 8 минут. Добавляем в смесь пару столовых ложек растительного масла, перемешиваем лопаткой. Соединяем сыпучие продукты — муку, какао и разрыхлитель. Просеиваем сухую смесь в яичную массу в 3 подхода, замешиваем бисквитное тесто. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, застилаем круглую форму (20 см в диаметре) пергаментом. Выливаем тесто в форму, простукиваем дно, убирая пузырьки. Выпекаем бисквит под фольгой в течение получаса. В сотейнике смешиваем яйцо, соль, кукурузный крахмал и 250 мл молока. На медленном огне взбиваем смесь, ожидаем закипания крема. Потом нужно подождать полминуты и выключить огонь. Высыпаем в крем ванильный сахар и хорошо перемешиваем компоненты. Бисквит остужаем, достаем из формы и делим на пару коржей. Сливочное масло взбиваем 1-2 минуты миксером, вводим сгущенное молоко в жир. Когда масло и сгущенка полностью соединились, перекладываем эту основу в крем. Взбиваем компоненты до однородности. Коржи пропитываем оставшимся молоком, выкладываем на поверхность полученный крем. Отправляем торт в холодильник на 6-8 часов. Далее растапливаем шоколад на водяной бане с добавлением сливочного масла. Выливаем глазурь на поверхность торта и дополнительно убираем в холодильную камеру на 10 минут. Этот торт даже по исполнению немного напоминает мороженое. Настоящее домашнее лакомство для любителей кремовой начинки и шоколада. Приятного аппетита ❤️ Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!