ЙОГУРТОВОЕ ПИРОЖНОЕ «ЗАЙЧИК» — 25 мая 2026 г. в 10:02:01.125
ЙОГУРТОВОЕ ПИРОЖНОЕ «ЗАЙЧИК» 🐰🐇🐰🐇🐰🐇🐰🐇🐰 Нам понадобится: ️Карамель ✅Сахар - 45 гр. ✅Сливочное масло - 25 гр. ✅Сливки 33% - 35 гр. Нагреть сливки. В сотейнике растопить сахар на низком огне. Добавить сливочное масло комнатной температуры. Перемешать. Влить нагретые сливки, проварить до объединения. Снять карамель с плиты, остудить, перелить в кондитерский мешок. ️Йогуртовое суфле Йогурт можно взять с любым вкусом, а кокосовые сливки заменить на ягодное или фруктовое пюре. ✅Желатин 220 Bloom - 8 гр. ✅Вода для желатина - 40 гр. ✅Йогурт - 155 гр. ✅Сливки 33% - 100 гр. ✅Сгущённое молоко - 70 гр. ✅Кокосовые сливки - 60 гр. ✅Ваниль опционально Залить порошковый желатин холодной водой, тщательно перемешать и дать набухнуть. Йогурт, сливки, сгущённое молоко и ваниль взбить до пышности. Кокосовые сливки нагреть с набухшим желатином не выше 35 градусов. Влить к йогуртовой массе, смешать миксером. Заполнить форму с зайчиками наполовину, простучать, отсадить карамель, закрыть начинкой полностью. Убрать в морозильную камеру до полной заморозки. Достать зайчиков из формы и отправить в холодильник для дефростации. Зайчиков можно покрыть велюром пока они заморожены. А также нарисовать им носик, глазки пищевым фломастером или шоколадом. Срок хранения пирожных 3 суток в холодильнике или 28 дней в морозильной камере. Рецепт и видео от Екатерины Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!