Манговый ганаш — 24 июня 2026 г. в 07:01:03.696
Манговый ганаш 🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭 Нам понадобится: Смешиваем в чаше ✅290 г белого шоколада и ✅15 г сливочного масла. (Шоколад берите >30%). В отдельном сотейнике смешивайте сливки ✅33% 250 мл, ✅ глюкозный сироп 15 г и ✅80 г пюре манго. Доводим до кипения, но не кипятим. Выливаем на шоколад, оставляем на пару минут, пробиваем блендером, покрываем пленкой в контакт и на ночь в холодильник для стабилизации. После немного взбиваем и готово. Этого объема мне хватает на 18-20 макарон. Ганаш очень вкусный😋 Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!
1 920 просмотров