КРЕМ ПЛОМБИР для десертов🔥 — 14 июля 2026 г. в 07:01:08.525
КРЕМ ПЛОМБИР для десертов🔥 Нам понадобится: ✅400г Молоко (чем жирнее тем лучше) ✅170г Сахар ✅30г Кукурузный крахмал ✅1 Яйцо С1 (50г) ✅Щепотка соли ✅Ванильная паста на кончике ножа ✅50г Масло сливочное ✅250г Сливки от 30% жирности (холодные) 1. Молоко поставить нагревать 2. Отдельно смешать сахар, крахмал, яйцо и соль. Перемешать до однородности, до жидкого состояния 3. Добавить к яичной массе горячее молоко и размешать до однородности. Вернуть массу в сотейник и поставить на плиту 4. Варить на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, до густоты 5. Снять с огня, добавить сливочное масло и снова размешать 6. Перелить крем в отдельную миску, накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на 3-4 часа (а лучше на ночь) 7. Взбить сливки до плотного состояния, добавить холодный заварной крем 8. Перемешать крем, затем взбить 20-30 секунд на высокой скорости 9. Использовать сразу👌🏻 Хранение: В герметичной упаковке в холодильнике до 3х дней, в морозилке до 2х месяцев Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!