Чизкейк «Мак и чёрная смородина» — 13 июля 2026 г. в 07:11:04.113
Чизкейк «Мак и чёрная смородина» 💜💜💜💜💜💜💜💜 Нам понадобится: Инвентарь: - Квадратная форма — 18 см - Подложка (квадратная) — 22–24 см, толщина 3 мм - Кондитерские мешки (2 шт.) - Погружной блендер - Ручной миксер - Палочки для мороженого (9–11 см) - Миски, лопатки, кухонные весы -Весы ✅ Желатин (Dr. Oetker, 220 Блум) ✅ Творожный сыр (Cooking, Cremette или аналоги) ✅ Сливки (33–35%) ✅ Молоко ✅ Сахарная пудра ✅ Пюре смородиновое (Agrobar) ✅ Сублимированная смородина ✅ Мак Для глазури: ✅ 200 г шоколада ✅ 70 г растительного масла (можно заменить какао-маслом) ✅ 2 ст. л. мака Песочная основа (без ореховой муки): ✅ 125 г пшеничной муки ✅ 50 г сахарной пудры ✅ 65 г сливочного масла (82,5%) ✅ 2,5 г разрыхлителя ✅ 1 желток Приготовление основы: 1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой добела. 2. Добавить желток и еще раз взбить до однородности. 3. Смешать муку с разрыхлителем и аккуратно добавить к масляной смеси. Перемешать лопаткой. 4. Переложить тесто в пакет или пищевую пленку. Раскатать его скалк Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!