Торт МЕДОВЫЙ с фисташковым кремом и малиной — 20 августа 2026 г. в 18:31:09.882
Торт МЕДОВЫЙ с фисташковым кремом и малиной 🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯 Торт 1800 г Нам понадобится: ✅ Сливочное масло - 80 г ✅ Яйца - 2 шт ✅ Сахар - 145 г ✅ Мед - 120 г Соединить все в высоком сотейнике и варить до растворения масла и сахара. ✅ Сода - 1,5 ч.л. ✅ Мука - 450-500 г Снять с огня и всыпать соду, перемешать. Через минут 5 ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто. Сделать пласт и обернуть пленкой. Охладить минимум 3 часа. Раскатывать тесто толщиной 4-5 мм, вырезать нужную форму, выпекать при 170 С около 7-9 минут. Если сверху потрогать пальцем, корж должен быть немного мягкий. Достать из духовки и переложить прямо на коврике на решетку для полного остывания. Крем фисташковый: ✅ Сливочный творожный сыр - 450 г ✅ Сахар - 150 г ✅ Сливки 33% - 150 г ✅ Фисташковая паста - 40 г Взбить холодные ингредиенты 3 минуты до пышности. Малиновое конфи: ✅ Малиновое пюре - 150 г ✅ Сахар - 20 г ✅ Пектин - 3 г ✅ Сахар к пектину - 20 г ✅ Лимонная кислота - щепотка Нагреть пюре с сахаром до 40-45С. Всыпать пектин с сахаром, помешивая венчиком. Проварить после закипания 1 минуту. Снять с огня и всыпать лимонную кислоту, перемешать. Охладить. Собрать торт, используя для отсадки крема круглую насадку 1 см. Торт пропитается через сутки. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!