ТОРТ "БЕЛОСНЕЖКА" — 2 сентября 2026 г. в 18:01:12.849
ТОРТ "БЕЛОСНЕЖКА" 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 Нам понадобится: ✅ Яйца - 5шт ✅ Мука - 160 г ✅ Сахар - 160 г ✅ Ванильный сахар - 1пак (8 г) ✅ Крахмал - 40 г ✅ Разрыхлитель - 1ч л ✅ Творог - 400 г ✅ Сметана - 100 г ✅ Сахарная пудра - 150 г ✅ Сливочное масло 82% - 200 г Для сиропа: ✅ Вода - 150 г ✅ Сахар - 2ст л ✅ Лимонный сок - 2ст л ✅ Шоколад для украшения Приготовление: В течение пяти минут взобью пять яиц в пышную пену, затем добавлю ванильный сахар и постепенно сахар песок, продолжу взбивать 2 минуты до их растворения. Смешаю муку с крахмалом и разрыхлителем просею сухую смесь в яичную массу и лопаткой вымешу тесто. Дно формы 22 см застелю пергаментной бумагой, выложу в нее тесто и поставлю выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35 минут. Готовый корж выйму из формы и оставлю остужаться 3-4 часа на решетке. Для пропитки коржей возьму 150 г воды, добавлю 2 ст.л. сахара. хорошо перемешаю и вскипячу в микроволновке или на плите. Как закипит добавлю 2 ст.л. лимонного сока, перемешаю и оставлю остывать до комнатной температуры. Для приготовления крема все продукты должны быть комнатной температуры. В творог добавлю сметану, сахарную пудру и перетру погружным блендером до однородности. В отдельной емкости хорошо взобью (около 2-х минут) миксером мягкое сливочное масло 82%жирности. И теперь я буду по одной столовой ложке добавлять в масло творожную массу и хорошо перемешивать миксером. Бисквит разрежу на три части, соберу торт. Верх и бока торта я обмажу тонким слоем крема. Для украшения я растопленным шоколадом сделаю полосы, по кругу сверху при помощи кондитерского мешка с насадкой высажу фигурки. Заранее заготовленный трафарет вложу в прозрачный файл и растопленным шоколадом сделаю рисунки, заморожу их в холоде 5 минут, которыми затем украшу бока торта. Теперь торт отправлю в холодильник на 5-6 часов. Общий вес торта получился 1 кг 400 г Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!