ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ
ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 Роскошный шоколадный торт с нежнейшей трюфельной начинкой Нам понадобится: Бисквит: ✅ Мука — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Яйца — 2 шт ✅ Сода — 0,5 ч.л. ✅ Разрыхлитель — 0,5 ч.л. ✅ Какао — 4 ст.л. с горкой ✅ Молоко — 0,5 стакана ✅ Ванильный сахар — 1 ч.л. ✅ Масло растительное — 1/4 стакана ✅ Кипяток — 0,5 стакана Трюфельная начинка: ✅ Тёмный шоколад — 300 г ✅ Молочный шоколад — 50 г ✅ Кукурузный сироп/глюкоза — 2 ст.л. (можно без) ✅ Ром — 2 ст.л. ✅ Сливки 33% — 500 мл ✅ Какао для посыпки Форма: 18-20 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣ Бисквит: • Взбить яйца с сахаром. Добавить масло, молоко. • Всыпать муку, соду, разрыхлитель, какао. • В конце влейте кипяток (тесто будет жидковатым — так и надо!). • Вылейте в мультиварку. Выпекайте 50 мин на режиме "Выпечка". • Оставьте в закрытой мультиварке на 20 мин. Остудите на решётке. • Измельчите бисквит в крошку. Отмерьте 300 г • Утрамбуйте плотно на дно формы 18-20 см, застеленной пергаментом. 2⃣ Трюфельная начинка: • Растопите шоколад в микроволновке. Добавьте ром и сироп. • Взбейте сливки в густой крем. • Постепенно добавьте шоколад во взбитые сливки. • Мешайте ЛОЖКОЙ (не миксером!), насыщая кислородом. • Вылейте на бисквитную основу. Постучите формой об стол. • Накрой пленкой. Охлаждайте в холодильнике на ночь (лучше на сутки). 3⃣ Подача: • Присыпать какао-порошком. • Проведите теплым ножом по краям. Снимите кольцо. • Переложите на блюдо. СЕКРЕТЫ ТОРТА: Тесто должно быть жидковатым — так и надо. Бисквит получается влажным — это правильно Мешайте крем ложкой, а не миксером Выдержка в холоде — минимум ночь, лучше сутки Подавай с мороженым или взбитыми сливками Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️
Канал в каталоге Максиметера
18 289 подписчиков · Еда и рецепты