Пирожное картошка
Пирожное картошка Бисквит: 2 яйца С0 сахар 100 гр 125 гр муки 25 гр какао 2 гр соды 3 гр разрыхлителя Щепотка соли 150 гр теплого молока 35 гр растительного масла без запаха Смешать муку, какао, соду и разрыхлитель, просеять. Взбить яйца с солью, постепенно добавляя сахар. ОЧЕНЬ ВАЖНО взбить яйца в крепкую белую массу. Затем во взбитые яйца добавить теплое молоко и растительное масло, все немного перемешать на самой низкой скорости миксера. Затем добавить в 2-3 этапа муку с какао, содой и разрыхлителем. Перемешать все на низкой скорости миксера. Выпекать при 150 градусах около 45 минут Полностью охлажденный бисквит измельчить в блендере в крошку, добавить 100 гр мягкого сливочного масла хорошего качества и 150 гр вареной сгущенки. Хорошо перемешать. Должно получиться тесто, которое хорошо держит форму, не липнет к рукам и не сухое. Если нужно — добавьте еще масла и сгущенки слепите пирожные шарики; уберите в холодильник на пару часов, затем есть несколько вариантов: полить глазурью, посыпать какао или, как я, окунуть в темперированный шоколад :) для посыпки я использовала: вафельную крошку, шоколадные шарики, арахис Десертомания 👈Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
32 120 подписчиков · Еда и рецепты